先把脉后点菜 “中医火锅”出圈

广州日报 2026年08月12日 何钻莹

  广州日报讯 (全媒体记者何钻莹)在广州市中心,一家“中医火锅”近日在线上线下出圈,足足要提前半个月才能订上位置。位于天河北的广州惠源堂中医馆以“医养结合、药食同源”为特色推出药膳餐食、火锅。食客进店后,先由专业中医师脉诊、辨体质,中医师再根据其寒热虚实,量身推荐药膳锅底。不少食客前来打卡,称赞“新颖”“健康”。

  馆长赵革介绍,最开始店里希望将中医文化带给更多年轻人,“我们发现很多年轻人都喜欢吃火锅,‘没有吃火锅解决不了的情绪问题’,我们就将中医文化和火锅结合,推出了药膳火锅。”

  此前,这家药膳火锅被TVB饮食栏目拍摄,后在互联网上走红。赵革介绍,近期店里来了不少香港的游客,也有外国友人。在记者采访当日,店里坐满了客人,不少都是年轻人,有附近的“上班族”,有在中医馆做理疗的市民,也有特意来打卡的食客。

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