广州日报讯 （全媒体记者冯嘉敏 通讯员郭子宁）2025年佛山中考今日开始，佛山全市设置中考考点122个，考生约9万人。记者从佛山市市场监督管理局获悉，2025年中考期间，该局按照“一级”保障要求，坚持最严谨的标准，最严格的监管，全力打好中考“保胃战”。

　　据介绍，佛山市市场监管局提前谋划部署，细化工作分工，制定2025年中高考食品安全监管工作方案，成立食品安全监管工作领导小组，统筹、组织和协调开展食品安全监管工作，构建运转高效、上下联动的中考食品安全监管工作格局。各级市场监管部门按照属地管理原则，迅速开展对考点学校食堂、考生集中就餐单位以及考点周边食品经营单位的食品安全监管及综合治理工作。

　　中考期间，将向每个考点学校食堂和考生供餐食堂分别派驻4名监管人员（2名执法人员、2名检测人员）进行驻点监管，对食材验收、清洗、切配、烹饪、分餐、就餐、消毒、留样、环境卫生等环节进行全流程管控。监管人员严格审查供餐菜单，及时剔除高风险菜品；强化食材安全保障，对蔬菜、肉类等新鲜食材实施全覆盖快速检测，对大宗食品原料进行抽样检测。