2025年第一季度，受市场供应宽松和春节后消费转弱等因素影响，我市重要民生商品总体价格小幅下降。

　　文/穗发宣

　　蔬菜价格先升后降

　　一季度，32种主要蔬菜季度综合零售均价为4.42元/500克，环比（与去年四季度相比，下同）下降5.56%，同比（与去年一季度相比，下同）下降0.90%。一季度蔬菜价格大致呈现倒V走势，年初32种主要蔬菜零售均价为4.44元/500克，之后运行平稳，至2月上旬春节期间升到4.80元/500克，此后随着春节效应减弱，在2月中旬回落至节前水平4.50元/500克左右，3月底降至4.35元/500克。

　　随着全国气温继续上升，露地蔬菜生产范围不断向北扩大，应季蔬菜陆续上市，蔬菜供应总体宽松；在不出现大范围极端天气情况下，预计二季度蔬菜零售价格将波动下降。

　　猪肉价格环比小幅下降

　　一季度，我市生猪出场均价为8.13元/500克，环比下降11.05%，同比上升7.97%。在生猪价格总体下降的运行态势影响下，我市猪肉零售价格环比小幅下降。四种猪肉（精瘦肉、有皮上肉、五花肉和排骨）综合零售均价为21.60元/500克，环比下降1.14%，同比上升2.76%。

　　二季度气温上升，是传统肉类消费淡季，同时禽蛋、牛肉等价格同步走低，进一步压抑猪肉消费需求。预计二季度我市猪肉价格仍将承压，难涨易跌。

　　鸡蛋价格环比小幅下跌

　　一季度，我市鸡蛋市场供应充足，农贸市场鸡蛋零售均价为6.31元/500克，环比下降2.32%，同比上升4.99%。

　　目前我国在产蛋鸡存栏量充足，鸡蛋供应持续增加，鸡蛋市场整体处于供强需弱场景，二季度鸡蛋价格或继续下降。

　　此外，一季度，五种水产（草鱼、鳙鱼、鲫鱼、罗非鱼和鲈鱼）综合零售均价为13.62元/500克，环比上升0.22%，同比上升4.13%。进入二季度，以养殖为主的淡水鱼季节变化不大。

　　一季度，特一粉、粳米、晚籼米零售月均价每500克分别为3.58元、3.12元、3.25元，环比基本持平，同比分别上升3.76%、3.83%、2.36%；5升鲁花压榨一级花生油零售月均价为153.78元/桶，环比下降0.25%，同比下降1.79%。我国粮油储备充足，三大主粮基本自给，预计后续价格将继续保持平稳运行。