广州日报讯 （全媒体记者曹菁）天赋清新水，上品桂花鱼。前日上午，2025年广东·清新桂花鱼产业高质量发展系列活动——第三届清新桂花鱼产业高质量发展大会召开。

　　本次活动由中共清远市清新区委员会、清远市清新区人民政府主办，邀请了六百多位专家学者、业内人士共聚一堂，共谋产业升级大计，助力清新向“20亿级桂花鱼产业集群”目标加速迈进。

　　清新，是北江之畔的生态福地，更是桂花鱼产业的“金色摇篮”。作为广东省桂花鱼三大主产区之一，当前清新全区鱼塘面积达5.5万亩，其中桂花鱼养殖面积1.05万亩。2024年，全区桂花鱼产量近1.45万吨，全产业链综合产值达19.7亿元。

　　本届大会以“数智化”为亮点，融合声光电全息技术、创意灯光秀及多媒体互动，打造沉浸式体验场景，现场公布清新桂花鱼全链条产业发展情况。

　　大会上，清远市清新区渔业加工流通协会对10位养殖户颁发2024年度“清新桂花鱼新型养殖技术能手”证书；13位专家受聘成为“清新桂花鱼新型养殖技术智囊团”，为清新桂花鱼产业高质量发展提供坚实智力支撑。多位行业专家围绕桂花鱼的良种繁育、病害防控、饲料应用、养殖模式等方面进行了主题报告，为产业高质量发展路径把脉问诊。

　　大会还发布了2025年广东·清新桂花鱼产业高质量发展系列活动方案，涵盖文旅、科技、电商、会展等多领域，旨在通过系列活动将桂花鱼产业发展为“科技赋能+文化破圈+全民共创”的标杆，让技术成果从实验室“跃”入鱼塘，让产品从餐桌“游”进人心，让每个消费者都成为品牌故事的“执笔人”。

　　从“养殖塘”到“产业链”，一座容量6000吨的冷库拔地而起，粤北地区最大的水产品加工厂轰鸣运转，日产能达50吨的桂花鱼分拣中心精准运行，种苗繁育、生态养殖、精深加工、冷链物流、品牌营销的全链条体系已然构建，1.05万亩养殖基地年产出1.45万吨桂花鱼。

　　从“卖产品”到“讲故事”，“清新桂花鱼”品牌跻身国家地理标志，创新“前加工+后处理”模式，与黄山臭鳜鱼“南北联姻”，传统风味与现代消费激情碰撞，擦出别样火花。

　　从“凭经验”到“靠科技”，桂花鱼数字化品控体系平台强势赋能，数智技术深度融入，从鱼塘到餐桌的全链质量数字化品控管理精准，为智慧渔业开拓出更为广阔的前景。3万亩智慧鱼塘实现病害预警提速48小时，数控繁育技术使饲料成本降低40%，85%养殖区已迈进“数字养鱼”时代。