清新区连片的桂花鱼养殖基地

清新区桂花鱼加工生产线

“疍家八品”美食受到追捧。

　　广州日报讯 （全媒体记者曹菁摄影报道）日前，2024粤港澳院士峰会·第二届“北江职业创新大会”分会场活动——桂花鱼全链技术集成及高质量发展大会在广东省清远市清新区山塘镇召开。

　　走进三坑镇陂头村，连片的鱼塘一望无际，增氧机溅起白色水花，呈现一派“水上田园”景象。大会以“清新桂花鱼”产业全链条技术集成为切入点，深入挖掘广东北江特色疍家文化、集成关联技术、提升质量内核、引发拓链延链、催发三产融合，推动清远桂花鱼走上全产业链标准化、质量化、品牌化、数字化高端发展路径。

　　解锁清新桂花鱼产业高质量发展密码

　　清新区现有鱼塘面积超5.5万亩，其中桂花鱼养殖面积超1万亩。2023年，清新桂花鱼产量1.32万吨，占全市桂花鱼产量71.38%，综合产值约15.2亿元。2024年上半年，全区桂花鱼产量已超过6000吨。清新桂花鱼已成为广东省桂花鱼四大主产区之一，也是全省桂花鱼产业配套最完善的区域。

　　近年来，清新区成功建立了清新桂花鱼省级现代农业产业园，建成粤北地区最大的水产品加工厂，有最大年加工量达3.5万吨的桂花鱼加工生产线；持续在养殖技术革新、产业链条优化上下功夫，不断推出桂花鱼三去开背、臭鳜鱼等预制菜产品，基本在区内形成“苗种繁育—养殖—加工—流通—品牌建设”全产业链发展格局；投入财政资金补贴养殖户购买养殖保险，通过政策保障，推动“保险+金融”发展模式及养殖贷款贴息，解决养殖户养殖风险、资金不足等问题，为桂花鱼新型养殖技术发展提供全面保障；同时，巧妙地运用智慧数字渔业，构建起一套致力于帮助养殖户“会养鱼、养好鱼、不愁钱”的高效助农体系。

　　该体系全方位利用养殖全过程的数字化赋能手段，助力养殖户提高养殖效率、提升成鱼质量，同时为农资购买提供便利，增强产业监管能力，加速产研合作落地实施，并精准达成金融对接等一系列助农工作，加快推动清新桂花鱼产业走出一条全链条增值、全产业融合的高质量发展之路。

　　与会人员对清新桂花鱼“疍家八品”进行了赏析。会上举行了桂花鱼全链技术集成数控地热繁育中心、渔悦园、多功能加工集控平台挂牌仪式，清新桂花鱼高端生产全链技术集成启动仪式，清新桂花鱼全链标准制定，以及加盟、销售、投融等合作签约仪式。

　　为打造百亿级农业产业链贡献力量

　　广州国家农业科创中心相中清新区良好的水资源和生态环境，为桂花鱼养殖提供了优越条件，采取全程绑定、全链设计、主体培育、技术集成、协同招商、落地打造、品牌塑造、标杆示范，即EPCO模式，汇聚起桂花鱼种苗繁育、高效养殖及新型饲料研发等多项技术和标准，创新规划了桂花鱼数控地热繁育技术、“渔悦园”、多功能加工集控等平台，推动清远桂花鱼走上全产业链高端发展之路。

　　清新区委、区政府将桂花鱼作为本地特色农业产业打造，2023年更将“清新桂花鱼”列入“2420”具体措施中，成为清远市“五大百亿+”农业产业，为打造百亿级农业产业链贡献力量。