广州日报讯 （全媒体记者何颖思、赵越 通讯员穗市监）广州市市场监管局将开学首日定为校园食品安全检查“统一行动日”。全市市场监管人员重点对学校食堂、校外供餐单位、校园周边食杂店、餐饮店等食品经营单位进行巡查，督促其严格落实食品原料采购、加工制作过程控制等食品安全主体责任。

　　“统一行动日”当天，记者跟随广州市、天河区市场监管检查人员到华附石牌校区食堂进行食品安全检查。“保洁柜的餐具是清洗完放进来的吗？”检查人员一边检查，一边向食堂有关负责人询问并作提醒。“我们是清洗、消毒后再放进保洁柜内的。”食堂有关负责人员说。“消毒过的餐具要跟未消毒的餐具分开存放，不要混放。”检查人员提醒道。

　　“我们一共有48项检查项目。”检查人员介绍，学校食堂的食品原料采购、加工制作过程控制、餐饮具清洗消毒、病媒生物防制等都是检查重点。经检查，该食堂运营总体较规范。但检查发现其信息公示栏未公示食品安全总监信息、个别半成品存放未有标识，检查人员已于现场督促落实整改。

　　据统计，“统一行动日”当天，全市市场监管部门共检查学校食堂、校外供餐单位及校园周边食品经营单位567家，发现并整改风险隐患53个，主要为个别学校食堂存在食品原料存放未离墙离地、散装食品标签标识未完善、原料和半成品盛放容器未明显标识或区分使用等问题，监管人员均已现场督促落实整改。

　　市市场监管局还组织召开了全市学生集体用餐配送单位检查情况通报暨培训会议，要求集体用餐配送单位严格落实食品安全主体责任，确保“日管控、周排查、月调度”工作机制落实到位。

　　根据部署，广州市市场监管部门将在秋季开学一个月内完成校园食品安全全覆盖检查，全力保障校园食品安全。