新闻回顾：近日，广州市市场监管局发布《广州市“食在广州”评价认证技术规范（茶市类餐饮服务）（征求意见稿）》。
微评：从食品安全维度看，这份“官方指南”草拟了更加细致、更具操作性的星级评分细则，有助于引导餐饮企业形成可溯源的食品保障体系、切实保障食客“舌尖上的安全”。值得注意的是，星级茶楼认证标准中还特意增设“特色服务”一项，这对于擦亮“食在广州”城市品牌无疑具有积极意义。老字号茶楼在活跃城市餐饮消费、提升城市美誉度方面大有可为。在星级茶楼认证基础上，不妨做足文化文章、练好服务功夫、解锁创新玩法，为老字号焕发新活力添色增味。
