靓汤有料

广州日报 2024年04月09日 赵冬芹

  文/广州日报全媒体记者 赵冬芹

  哺乳期妈妈感觉湿气很重,有什么适合的汤水吗?

  有读者留言提问:“哺乳期妈妈感觉湿气很重,有什么适合的汤水吗?”

  传统认为“产前宜凉,产后宜热”,生产过程中非常伤血耗气,产后体质比较虚寒,因此产后42天内坐月子期间应避免进食生冷食物,过度祛湿去热。出月子后如果确实明显湿热,可以酌情应用一些安全的、药食两用的食材煲汤,例如莲子百合瘦肉汤、红萝卜海带排骨汤、竹蔗马蹄粟米瘦肉汤、冬瓜荷叶炖鸡汤等。

  推荐汤水

  蒲公英薄荷煲瘦肉

  主要功效:清热疏风、消痈散结

  材料:干蒲公英30克(鲜品150克)、薄荷3克(鲜品10克)、蜜枣1粒、瘦肉150克(2人量)

  制作方法:若选用新鲜蒲公英,留取茎、叶、根,干萎的花朵摘掉、洗净;新鲜薄荷则摘去老叶,洗净。干蒲公英、薄荷稍加冲洗以去掉灰尘、泥沙。瘦肉洗净、切片。锅内加水适量,入蒲公英、蜜枣、瘦肉,滚煮约半小时,加入薄荷煮5分钟,加少量食盐调味即可。

  头发干枯 如何调理?

  在《诸病源候论》中有提到过,“血盛则荣于头发,故头发美。”想要头发美,不干枯,就要养血。我们不妨试试桂圆黑豆煲猪肾。

  推荐汤水

  桂圆黑豆煲猪肾

  主要功效:健脾益肾、养血益精

  材料:黑豆30克、桂圆肉10克、党参10克、红枣3粒、猪肾半个、瘦肉100克、生姜数片(约2人量)。

  制作方法:所有材料洗净,黑豆稍加浸泡,红枣对半切开,去核;猪肾去筋切大片备用,把所有材料放入炖盅,加入清水至八分满,武火炖半小时后,改用文火炖1.5小时,最后加入食盐调味。

广州日报生活周刊·美食A19靓汤有料 赵冬芹2024-04-09 2 2024年04月09日 星期二