贾玲现场向观众展示拳击动作。@人民视觉
广州日报全媒体记者 杨敏 张喆
根据昨天公布的国内电影票房数据，《热辣滚烫》上映10天，总票房突破29亿雄踞首位。无论大家是否看过这部电影，都会对电影女主角贾玲一年减重100斤的新闻印象深刻。春节假期过后，拳击馆的生意是否随着电影的大卖而“热辣滚烫”？吃了好多顿大餐的我们被贾玲打动过后，真的也能一年减掉N斤？对普通人来说，这到底是难，还是不难？
如何科学减重？专家话你知
关于体重管理方面的疑问，广东省二沙体育训练中心科研处负责人李杰的理解是，《热辣滚烫》这部电影的初衷是鼓励人们要有目标并为之行动，同时体现出坚强的意志品质，而不是要大家盲目效仿女主的减重行为。李杰平时工作的内容之一，就是协助运动员进行体重管理。她认为减重几十斤只是针对因肥胖影响生活和健康的人群，对“微胖”人群并不适合。
春节期间聚会多，节后就是人们健身减肥的旺季。记者发现，随着《热辣滚烫》爆火，这个春天决心减肥瘦身的人更多了。对此李杰认为，春节之后恢复原来的生活模式、作息习惯，人的机能状态也会自然恢复。春天也好，冬季也罢，饮食适量、按时并长期坚持就可以了。
营养师的工作与临床医师和体能教练性质一样，如果说如何减重，那首先要先问自己，需求是什么？想达到怎么样的具体目标？然后，进行身体检查、膳食调研、诊断、评估，再给出营养或运动处方。李杰认为，对于大众来讲，按照《中国居民膳食指南（2022）（科普版）》推荐量饮食就可以保证基本的合理膳食。
贾玲一年减重100斤，这可能是电影最吸引眼球的地方之一。其实，在专业运动队的确有快速减重，不过没有这么夸张，李杰强调，快速减重只适合竞技体育重竞技有级别要求的一些项目，是一次性比赛所采用的不得已的手段。专家更提倡缓慢有计划性的减重方式，这就需要结合饮食控制与训练方式，同时做好身体和心理的准备，这才是安全有效并可以长期坚持的。
快速减重即短时间内禁食同时通过大量脱水而实现，对人体机能影响较大。心血管系统、内分泌系统、神经系统、免疫系统、胃肠道系统以及心理等都会受到负面影响。普通人快速减重反弹比率很高，并容易造成恶性循环，所以，专家不推荐快速减重。
李杰给广大读者举了一个例子，让我们更好地了解减重过程中需要的“后勤保障”。举重女子轻量级项目运动员大概会保持在个人比赛级别重2公斤-3公斤或3公斤-4公斤的体重来进行日常训练，这样可以保持更好的竞技状态，赛前一个月开始缓慢有规律的减重，基本都可以达到比赛级别要求。
特别需要注意的是，减重期的蛋白质与维生素和矿物质的补充，原因在于减重需要每天能量亏空大概500卡，因此蛋白质和维生素矿物质摄入减少，但为了减少对运动能力的影响，就需要额外补充达到每日推荐量。
广州市拳协：拳击减肥效果确实好
在影片《热辣滚烫》中，贾玲饰演的杜乐莹通过参加拳击运动，完成了蜕变与成长。这样的励志故事虽然并不新颖，但贾玲打拳瘦身100斤的效果还是令人震惊，这也让许多正在减肥或想减肥的女生找到了努力的方向。
“拳击是一项综合全身运动，对个人的意志力、爆发力、柔韧性、协调性、反应力、肌耐力、心肺功能等都有全面的锻炼，几乎包含了所有专业体能训练的内容，因此减脂效果特别好。”广州拳击运动协会负责人表示，“与跑步等锻炼相比，拳击的训练内容更丰富，不会过于单一枯燥，有拳法的、有步伐的、有上器材的、有对练的，这让受训者更容易坚持，尤其是女性受训者。”该负责人介绍，国内参加拳击锻炼的女性群体越来越多，广州拳击运动协会每年举办的青少年或者业余成人的比赛，女子组报名参赛的人数就特别多。
贾玲在佛山进行拳击训练聘请的教练是上体院著名的国际级裁判员王德新。该负责人认为贾玲的减肥是在非常专业人士的指导下，按照非常系统的计划进行的，还要结合科学饮食才能达到。“一年减掉100斤当然不可能随便完成，但普通人要一到两个月减掉10斤是完全没问题的。”
广州市举重健美协会常务理事张远婷表示，作为一个运动员一年减掉100斤并不罕见，但对普通健身者来说，一年能减掉60斤已近乎极限。“每个人的体质和基础代谢不一样，很难以贾玲一年减掉100斤来做参考。”
减100斤难,一年花费至少10万元
“贾玲在佛山参加拳击训练的取景地，离我负责的搏击健身俱乐部不远。她的这个电影对国内拳击运动的推广很有帮助，我们拳馆在春节后报名和要求体验的学员明显增加。”曾获得2018年澳门武术散打金腰带的李教练说。
据不完全统计，目前广州开设拳击训练的各类俱乐部不少于300家。“拳击是应用很广泛的训练方法，除了专业拳击手，无论你想健身、格斗还是单纯减肥，都离不开拳击的训练手段。”李教练说，“就减肥而言，相关数据显示打拳击一个小时可以消耗近800卡路里，是燃脂较快的运动之一，因此很受女性青睐。”当然，能一年减掉100斤的学员李教练还没有看过，但一年减掉二三十斤的却很常见。李教练介绍，广州参加拳击的人群年龄涵盖面很广，从5岁到80岁都有，近年来参与拳击运动的青少年人群上升明显。
除了拳击，女性健身已成为一种时尚的生活方式。在广州，越来越多专门针对女性的健身俱乐部出现，为女性提供便捷、丰富的健身选择。“减肥健身的私教课程存在消费水平差异，从普通的200元一节到贵的600元一节不等。”张远婷说，“我面对的客户都是35到45岁区间的白领人群，消费水平相对比较高。”
张远婷表示，一名女性假如要一年减掉50斤，那么至少一周要参加4节训练课，每节课平均1.5小时。除了需要大量的时间投入，经济上也是一笔“巨款”，一年花费至少10万元人民币以上。
