从生鲜超市买完果蔬出来，见门口沿街一线有许多露天摊位，顿时眼前一亮。其实摊位很是简陋，一个个套着塑料袋的大纸箱里，露天堆放着各种冰冻的食物。我是南方人，虽已在东北生活多年，但对东北冬日这种独有的售货方式，仍然甚感新奇，观之辄喜。

　　睁着一双欣悦到发光的眸子，我一个个纸箱看过去。最先吸引我的是冻梨，这是东北最具代表性的冬日水果，是无数东北人的美味回忆。冻梨有好几种，由花盖梨、秋白梨、苹果梨等冻成，有的清甜，有的酸甜，都乌黑深棕，坚硬如石。吃的时候得先放进凉水里缓一缓，待外表慢慢结出一层透亮的冰壳，内里软化，就可吸啃那冰爽甘甜的果汁果肉了。

　　除了冻梨，还有冻柿子，硕大的略微扁圆的橙色柿子，颜色抢眼讨喜，味道绵甜清香；还有冻黄桃，对半切开去核的黄桃，黄澄澄的厚实的果肉，像一个个空心的半球，托在掌心油然可爱；还有冻花红，即冻海棠果，这是东北冻货中的颜值代表，它个头娇小，颜色通红，若有一些白雪堆覆其上，看上去更是诱人，简直可以入画。此外还有冻豆腐，冻年糕，冻黏豆包，冻鱼冻虾，各种馅儿的手工速冻饺子……分明天寒地冻，分明都是冻货，我却恍惚看见了热腾腾的烟火气，恍惚尝到了清凉入喉的甜润味儿。

　　冬日露天售卖的雪糕是东北另一种风景，东北人更喜欢叫它冰棍儿。雪花飞舞，寒风呼啸，各种口味、价位的冰棍儿，都那么随意地堆放在马路边一长溜或一大片小纸箱里，供路人蹲着随意挑选，挑满一袋算账离开，这才是东北人买冰棍儿的正确姿势。作为全国最冷的地方，东北吃冰棍儿不限冬夏，而且冬日坐在暖意融融的房子里，换上短袖或睡裙，看着窗外飘飞的大雪吃冰棍儿，别有一种惬意滋味。马迭尔、沙皇枣、蜜香豆、小奶油、糯米糍、东北大板、中街大果……东北三省发明了无数好吃的冰棍儿。记得大一的冬天和同学逛街，头一次看到这个景象时，我惊奇地喊了出来，蹲在纸箱前久久不舍离去。

　　最让我欢喜的露天冰冻美味还得数糖葫芦。圆圆的山楂裹着冰莹的糖壳，一颗颗串在竹签上，像一串鲜红的玛瑙珠，在白雪的映衬下，更显得红的红，白的白，赏心悦目。我最喜欢在雪夜欣赏糖葫芦，它们一串串有序环绕着插在束满厚厚稻草的木架上，木架固定在自行车上，卖糖葫芦的人骑着自行车在街头穿梭，街边各色的霓虹灯在糖葫芦晶莹透明的外壳上明灭变幻，纷飞雪花飘落在糖葫芦上，伴着叫卖声，成为一道流动的风景，牵引着馋嘴之人的口水。

　　东北的糖葫芦可不止山楂口味的一种，在东北万物皆可糖葫芦，一切你想得到、想不到的水果乃至蔬菜都能被东北人做成糖葫芦。可以是水果，草莓、香蕉、橘子、葡萄、圣女果、哈密瓜、猕猴桃，可以是蔬菜，黄瓜、辣椒、山药、西兰花……肆意混搭，有的还夹上核桃仁儿，撒上芝麻粒儿，五颜六色，五花八门，既丰富了糖葫芦的颜色和造型，也丰富了糖葫芦的口味与营养。

　　糖葫芦要吃露天自然冰冻的才够味儿，不冰的糖葫芦毫无风情，美味减半。咬开冻得硬脆的糖壳，露出冰凉的果肉，又酸又甜，又凉又脆，真是无法形容的美味。

　　东北的冬日，室外气温日均零下二十摄氏度，堪比冰箱冷冻室，足以冰冻万物。寒冷给了东北人免费的保鲜手段和独特的口感体验，也让东北冬日的街头变得更加热情更有烟火气。东北冬日露天的好吃冻货，是外地无法复刻的地域美食。冬日来东北，冰火两重天，冻得嘎嘣脆，吃得停不下。　　　　  

　　（易玲）