广州日报讯 (全媒体记者曹菁)日前,2023年清远特色菜烹饪技能大赛暨第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛清远市选拔赛在清远举行。赛事以清远特色菜为媒,打响“清远特色菜”“清远一桌菜”品牌。
大赛结合清远地方特色菜,设置中式烹调师、中式面点师两个项目,来自清远各级优秀餐饮企业及职业技工院校选送的60名选手分名厨、新秀两组,开展厨王“争霸”,最终分别决出一二三等奖。
现场还设置了清远特色菜原材料展示展销区,延伸推广“清远一桌菜”产业链,同时发布了清远美食线路图小程序。
广州日报讯 (全媒体记者曹菁)日前,2023年清远特色菜烹饪技能大赛暨第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛清远市选拔赛在清远举行。赛事以清远特色菜为媒,打响“清远特色菜”“清远一桌菜”品牌。
大赛结合清远地方特色菜,设置中式烹调师、中式面点师两个项目,来自清远各级优秀餐饮企业及职业技工院校选送的60名选手分名厨、新秀两组,开展厨王“争霸”,最终分别决出一二三等奖。
现场还设置了清远特色菜原材料展示展销区,延伸推广“清远一桌菜”产业链,同时发布了清远美食线路图小程序。