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海底椰炖雪梨

  主要功效:滋阴养肺,润肤养颜

  推荐人群:秋燥明显人群

  材料:雪梨1~2个,海底椰20g,蜜枣2个,冰糖适量(1人量)。

  烹调方法:雪梨去核切块备用;海底椰洗净滤干,和蜜枣并一起放入炖盅,加清水500ml,大火煮开后转小火45分钟,再放入雪梨及适量冰糖,小火慢炖20分钟。

  汤品点评:

  立秋以后,天气转凉,空气中的水分也逐渐减少,这个时候,人往往会感觉到口干、唇干、咽干和皮肤干燥,还有些人会出现鼻塞、流鼻涕、咳嗽、便秘等症状,这都是秋燥的表现。今天介绍一款补水养肺蜜汤——海底椰炖雪梨。

  秋天是梨子上市的季节,梨子生津润燥,清热化痰的效果很好。海底椰果肉细白,味道清香,是广东人很喜欢的煲汤料,能除燥清热,和梨子搭配,能起到滋阴润肺的效果。

  推荐:广东省中医院临床营养科

 
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