当前版: A12版 上一版  下一版

某网售板栗酥霉菌超标34倍

  守护舌尖安全

  如果您有什么食品安全方面的线索,也欢迎扫二维码关注“食在广东”微信公众号,把相关线索私信或者评论留言告诉我们。

  文/广州日报全媒体记者钟达文

  国家食品药品监督管理总局最新组织抽检了饼干、淀粉及淀粉制品、糕点、薯类、膨化食品、方便食品、冷冻饮品、肉制品和乳制品等食品的491批次样品。

  其中,天猫法根食品旗舰店在天猫(网站)商城销售的、标称杭州塘栖李法根食品有限公司生产的蛋黄板栗酥,酸价(以脂肪计)检出值为138mg/g,比国家标准规定(不超过5mg/g)高出26.6倍;菌落总数5次检出值分别为1.5×104CFU/g、2.4×104CFU/g、2.5×104CFU/g、8.4×103CFU/g、8.9×103CFU/g,不符合国家标准规定的5次检测结果均不超过100000CFU/g且至少3次检测结果不超过10000CFU/g的要求;霉菌检出值为5.3×103CFU/g,比国家标准规定(不超过150CFU/g)高出34.3倍。

  知多D

  霉菌属于真菌,淀粉中霉菌超标可能是由于原料受到污染,或是在生产、存储、运输、销售过程中卫生条件控制不当而导致产品被霉菌污染。糕点中霉菌超标主要原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染,产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位,生产工具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。霉菌污染可使食品腐败变质,破坏食品的色、香、味,失去食品的食用价值,并产生真菌毒素危害人类健康。

 
     标题导航
   第01版:第1纸·今日天下
   第02版:第1纸·今日观点·今日生活
   第A1版:头版
   第A2版:砥砺奋进的五年 ——学习贯彻总书记“7·26”重要讲话精神
   第A3版:今日热闻
   第A4版:喜迎十九大·广州故事
   第A5版:喜迎十九大·广州故事
   第A6版:要闻
   第A7版:要闻
   第A8版:今日人物
   第A9版:广东新闻
   第A10版:国际
   第A11版:体育
   第A12版:揾食广东·健康有约
   第A13版:财经
   第A14版:财经
   第A15版:身边纸
   第A16版:身边纸·街坊
   第A17版:身边纸·关注
   第A18版:文娱
   第A19版:每日闲情·文化
   第A20版:每日闲情
   第A21版:移民留学
   第A22版:求学指南
   第DG1版:第1纸·今日天下
   第DGA15版:东莞新闻
   第DGA16版:生活圈
   第DGA17版:社会观
   第DGA18版:游生活
   第FS1版:第1纸·今日天下
   第FSA15版:佛山新闻
   第FSA16版:品佛山
   第FSA17版:追热点
   第FSA18版:睇社会
   第FSA19版:广告
   第FSA20版:游生活
   第FSA21版:食行天下
   第FSA22版:游生活
   第SZA15版:深圳新闻
   第SZA16版:看热点
   第ZSA15版:中山新闻
莲蓉飘香蛋黄流沙
招募金腿伍仁“真爱粉”
罗汉果桔梗沙参煲瘦肉
某网售板栗酥霉菌超标34倍
碰伤磕破皮 处理伤口远离6误区
三甲牙医讲解“微种植”术 如何实现无痛种好牙