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父亲节特备:滋补海参汤

  父亲节马上到了,赶紧学上几款适合男士食用的靓汤,在父亲节当天为爸爸亲手煲好端上一碗,一定是最好的节日礼物了。扫上方二维码,关注“食在广东”微信公众号,发送“爸爸汤”即可获取相关汤谱。

  推荐:广东省中医院临床营养科

  主要功效:养气滋阴

  推荐人群:尿酸高的父亲应酬必备

  材料:干海参3条,党参15g,枸杞子10g,红枣2枚(去核),生姜3片,姜汁少许(2-3人量)。

  烹调方法:干海参稍冲洗,以清水浸泡两天,待海参发透。然后用沸水滚海参约10分钟。最后烧红镬,用油、姜汁、绍酒爆炒海参。把洗净的党参、枸杞子、红枣、生姜片放入炖盅内,加入1000ml清水,炖约1小时。再把爆炒后的海参放入炖盅内炖约半小时,加盐调味,即可食用。

  汤品点评:

  随着饮食结构的改变,高尿酸越来越常见,这个病“偏爱”男性,父亲们更要注意了。此时就需要一种既大方得体,嘌呤又低的食物出来救场。海参就是这么一种食物,嘌呤量非常低,每100g只有4.2mg嘌呤。

  为保持低嘌呤的“初心”,所以这款汤去掉肉类,选择一些益气养阴的药材配合海参来炖,既能加强滋补的作用,也不至于味道过于寡淡。因为海参要滑中带爽才好吃,所以不用炖太久,大概半小时即可。  欢迎栏目特约、广告投放、活动合作、新媒体全案合作,以及提供试吃、优惠券等粉丝福利,电话020-81163751,客服微信gzrbshizaiguangdong。

  我们持续寻觅民间厨神、汤神,如果你有意与我们合作,如果你认为自己做菜、煲汤有一手,马上关注“食在广东”(微信号:zhinan114)吧!

 
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