当前版: A20版 上一版  下一版

防晒靓汤:番茄柠檬草牛尾汤

  欢迎栏目特约、广告投放、活动合作、新媒体全案合作,以及提供试吃、优惠券等粉丝福利,电话020-81163751,客服微信gzrbshizaiguangdong。

  我们持续寻觅民间厨神、汤神,如果你有意与我们合作,如果你认为自己做菜、煲汤有一手,马上关注“食在广东”(微信号:zhinan114)吧!

  主要功效:美白健胃生津

  推荐人群:夏日胃口不佳,怕晒黑人群

  推荐:广东省中医院临床营养科

  材料:番茄2个,牛尾500g,洋葱半个,胡椒少许,姜片3-4片,柠檬草5g。(2~3人份)

  制作方法:将西红柿洗净去皮,切块备用,洋葱切丁;牛尾清洗干净,去毛飞水后热水清洗;锅中放橄榄油,爆香部分姜片,放入番茄、洋葱煸炒后装盘;将牛尾与1000ml热水和剩余的姜片放入锅中,大火烧开后转小火30分钟,撇清浮油;将番茄、洋葱倒入锅中,小火煲30分钟(喜欢浓稠一点的可以煲久点),出锅前根据口味加入盐、胡椒及柠檬草调味即可。

  汤品点评:

  番茄含有丰富的番茄红素,抗氧化能力很强,同时也是防晒黑美白的佳品。当皮肤接触紫外线时,会生成一种紫外线对抗性蛋白——黑色素蛋白,黑色素蛋白生成越多,皮肤颜色越深,也越不容易被紫外线灼伤。而番茄红素能和紫外线照射后产生的自由基结合,就像是给皮肤上了个吸收外界伤害的保护罩,自然生成的黑色素蛋白也减少了。更厉害的是,番茄红素在打碎、煮熟的情况下被人体所消化吸收利用的程度反而会大大上升。

  牛尾是牛身上活动最多的部位之一,肉质鲜美,适合炖煮,配合清爽酸甜的番茄,再加上清新的柠檬草调香,暴晒回家后喝上一碗保证精神满满!

 
     标题导航
   第01版:第1纸·今日天下
   第02版:第1纸·今日观点·今日生活
   第A1版:头版
   第A2版:纪念建军90周年 广州市民登上广州舰
   第A3版:纪念建军90周年 广州市民登上广州舰
   第A4版:纪念建军90周年 广州市民登上广州舰
   第A5版:纪念建军90周年 广州市民登上广州舰
   第A6版:要闻
   第A7版:要闻·今日调查
   第A8版:今日人物
   第A9版:广东新闻
   第A10版:国际
   第A12版:体育
   第A13版:财经
   第A14版:财经
   第A15版:身边纸
   第A16版:身边纸·广州档案独家解密
   第A17版:身边纸·拍案
   第A18版:文娱·阅读
   第A19版:每日闲情
   第A20版:揾食广东·健康有约
   第A21版:悦生活
   第A22版:悦生活·Chic方式
   第DG1版:第1纸·今日天下
   第DGA15版:东莞新闻
   第DGA16版:生活圈
   第DGA17版:故事绘
   第DGA18版:镇能量
   第FS1版:第1纸·今日天下
   第FSA15版:佛山新闻
   第FSA16版:荟生活
   第FSA17版:荟生活
   第FSA18版:2017年中总结·车生活
   第SZA15版:深圳新闻
   第SZA16版:区街事
   第ZSA15版:中山新闻
东坡遗风 客家味浓
防晒靓汤:番茄柠檬草牛尾汤
鬼马炒双鲜
广州152家公立医院 周六同步启动综合改革
预计三年内
在家吞个“胶囊”可查胃癌