热腾过大年
大洋新闻 时间: 2009-01-13 来源: 广州日报 作者: 陈洁莹
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在东北的满乡和屯落,从小年开始,人们就开始全情筹备过年。看漫天大雪、茫茫四野,大红的春联和鞭炮烟花铺满小街,各色猪肉、牛肉用绳子扎住吊在窗户外面;成串的红辣椒、黄苞谷从屋顶挂下,将大门两旁的墙遮了个严实;经霜的大白菜都用报纸包好垛在墙脚。这边厢,不仅给自己门窗贴春联和窗花,还给猪圈、鸡窝也贴一个,门前的红灯笼更是少不了的,那边厢,堆雪人放鞭炮烟花、赖在火坑不起床、就连跟老乡聊天都像在听二人转……热腾腾的大年,就这样融化了东北的冷。
文、图片整理/记者陈洁莹
东北雪乡睡火炕
推荐地:雪乡农家大院、漠河北极村民宿火炕房。
年味指数:★★★★
冬天,坐在热乎乎的炕头,就着老婆给热烫好的烧酒,喝上几大碗撒着红辣椒片儿的酸菜汤。酒足饭饱之后把碗筷一推,倒在炕上,吸上一口辣味十足的旱烟……这就是东北人“老婆孩子热炕头”的生活状态。
有了火炕,即使屋外是零下二三十摄氏度,人也是浑身热乎乎的暖和,心里也是丰厚的满足。东北人,尤其是农村里的人,可以说冬天的生活都在炕上了,在炕上聊家常、玩耍、吃饭、睡觉……家里进来客人,首先请到炕上坐。火炕一般情况下不用特意去烧热,做饭时,锅热了,烟火穿过长长弯弯的“炕洞子”,炕也就热了,足够冬夜早睡的人们有个温暖的被窝。来了贵客或有什么特殊情况,当家的就会吆喝起来,去把炕烧热乎。于是主妇就忙把灶坑塞满柴草,通红的火苗在烟雾缭绕之后蹿了起来,满屋开始有了温暖的气息。
满眼的大红花,一串串红艳艳的辣椒,金灿灿的玉米,精致的窗花、小磨、小盖帘、小簸箕,火坑周围都是这些土土却很喜庆的装点物。大爷、大娘、大哥、大姐,亲切的称呼不绝于耳,充满了浓郁的乡土气息。如果你能到东北农村人家里做客,这些最地道的都能感受到,和他们盘坐于砖砌的火炕上,围着热气腾腾的三宝火锅,吃着海拉尔大草原的羔羊肉,香喷喷的楂子粥或小米粥,再加上一瓶东北特酿的小烧酒,话匣子就再也关不上了,你大可以尽情感受着东北人的淳朴厚道与热情好客,满足一下对农家火炕的好奇。酒足饭饱之后,还会坐在火炕上吃水果、聊天,通宵不睡,这叫守夜。谁守夜守得时间长,谁第二年就越精神!
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住宿方面,雪乡农家大院,旺季农家土炕每人50元,淡季每人20元~30元。
东北室内很暖和,室外也没有想象中的冷,建议一套保暖内衣、两件毛衣、一条毛裤或羽绒裤、外穿一条普通裤子、一件羽绒外衣即可,脚上尤其要保暖,还有要戴帽子注意保护耳部。
北方天冷不用天天洗澡,南方人如果不习惯,即使宾馆没有热水也可到外面澡堂,非常方便。在北极村有一处每次3元可洗热水澡的地方,在雪乡住在村民家里可叫主人烧水。
天津逛庙会
推荐地:天津古文化街庙会、鼓楼庙会、杨柳青古镇明清街庙会。
年味指数:★★★★★
过年逛庙会,北京自然是首选,不过临近的天津庙会也很有特色,新春期间,古文化街、鼓楼、西青民俗旅游区、石家大院等景点都会推出了突出天津民俗特色的庙会活动。秧歌、花鼓、舞狮、杂技、曲艺、戏剧表演等节目,热闹之极。天津庙会可以说是民间工艺的集中展现。许多淹没在商品大潮中的手工艺绝活绝活儿……纷纷在庙会上露出水面。比如: 糖人、剪纸、泥塑、风筝、绘彩蛋等等。庙会还是民间艺术的展示地。踩高跷、杂技、相声、魔术等等传统艺术都要上庙会上“秀一秀”。
西青区的杨柳青古镇可以说是最具天津民俗风情的地方,春节期间明清街、石家大院、安家大院等景点都有热闹的民俗展演活动,特别是明清街庙会上的传统花会表演,把驰名中外的杨柳青年画儿“搬”了下来,让人们欣赏了一幅立体的、动感的“百子图”。随着天津民间小调儿的吹打,装扮成年画儿中人物的表演者载歌载舞,向人们展示了春节里孩子们放风筝、跳皮筋儿、抓子儿等各种游戏。除此之外,城区中心古文化街庙会和鼓楼庙会都非常有天津味儿,是每年人们不能不去的地方,很多人是从除夕夜就会集到这里,等着凌晨时敲响天后宫的吉祥钟。民乐、杂技、花会、民间绝活表演同台献艺,一边看表演,一边在古文化街上寻找具有天津特色的泥人儿、糖画儿、风筝、剪纸,顺便喝茶汤、吃糖堆儿,浓浓的天津味儿不仅让外地人着迷,当地人也连呼过瘾。
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从天津城市中心距杨柳青古镇只有 20 公里,只要坐个二三块钱公车就可以到了。
除了在城区里逛庙会,临近的蓟县也有民间花会,游人还可以参观清代民居,欣赏拉洋片、手指画、剪纸、吹糖人等民间艺术,再品尝上大碗茶、贴饼子、吊炉烧饼等蓟县特色小吃。











