春

　　师奶扫货之海味篇

　　冬虫草去年每斤为12万~13万元，今年才4万~5万元，降幅高达200%，绝对“奇货可居”！同样有美容功效的“燕碎”每斤只要4000多元，比“燕盏”要便宜3000元。距离春节不足20天，又到采购年货的高峰期。记者巡城发现，金融海啸下的第一个春节，各路商家纷纷降价，虽然今年市民的荷包缩水，但是精打细算的广州人却用最少的钱买到最抵的年货。从今天开始，我们将带你到广州的海味、干果、服装、花卉等年货市场淘宝，“执”点又抵又平的年货，过一个不一样的年。

　　策划/陈穗华、李靖 文/ 记者刘幸 图/记者庄小龙

　　今年春节来得早，元旦三天假期刚过，不少广州市民就忙着办年货。一连两天，记者穿梭于一德路大大小小的海味市场，看见车水马龙的一德路多了很多挎着大袋小袋的市民在逛街扫货，各路商家纷纷摆出堆积如山的山珍海味招引顾客。在靠街的“老燕商贸行”内，来自福建的老板王先生正向客人介绍今年流行的燕窝、冬虫草。“我已经来广州经商了11年。发生金融海啸后，去年是生意最难做的一年。”王先生说，中秋国庆本来是海味销售的高峰期，但在去年，前来购买的市民寥寥无几，很多商家暗暗叫苦。幸好元旦以来，来一德路采购的市民明显增多，虽然出手不如去年阔绰，但销量迎来旺季。

　　发生金融海啸后，实体经济环境也不景气。广州市海味干果行业商会的秘书长伍惠汉也告诉记者，与2008年同期相比，今年一德路海味的销售额下降约五成，海味价格则普降三四成。其中受香港、东南亚的采购商的减少和国内星级大酒店采购量的减少是主要原因。高档的海味干果，如鱼翅、辽参、鲍鱼等的价格降幅最大；而大众的海味产品则不会比去年便宜好多，如大众档次的鱼肚是600元~800元/公斤，而去年的价格为800元~1000元/公斤。

　　师奶认为冬虫草奇货可居

　　广州人的传统习惯中，冬菇、鱿鱼、虾米、牡蛎是年货必备的海味，做成的菜肴取着“蚝豉大利”、“横财就手”、“鸿运当头”等好意头。记者留意到，元旦之后，市民到一德路购货也多是冲着它们而来。以前一德路海味商家多从事批发生意，不少商家对零售不感冒，但今年市道差，不少商家对家庭购买也来之不拒。

　　“今年的冬虫草价格很便宜吧？给我称两万元。”昨日，记者跟老燕商贸行的王先生聊天时，恰好一名女士前来问价，打听一下才知，在一德路海味干果货中，今年最抵买的要属冬虫草。那名女士说，去年冬虫草大幅上涨，每斤为12万~13万元，今年价格才4万~5万元，降幅高达200%，今年的冬虫草绝对“奇货可居”。

　　鱿鱼意头差少人问津

　　金融海啸下，市民荷包缩水，购买年货的预算减少，但记者留意到，不少精明的市民通过货比三家，牛年年夜饭的味道不但不会变差，反而可以少花钱买靓货。昨日，在逛了几家燕窝店之后，谢小姐决定对今年流行的“燕碎”出手。她说，去年流行“燕盏”，价格在每公斤14000元，但是今年流行“燕碎”，价格为每公斤8000多元。从两者今年的品质上来说，“燕碎”和“燕盏”相差无几，所以“燕碎”性价比更高。

　　不过牛年鱿鱼的命运就坎坷多了。在一商铺，老板陈先生说，今年鱿鱼销量降幅较大。原来，市民平时吃鱿鱼多，因此春节购买的鱿鱼主要用于送人，但是现在市道差，市民为了好意头，不敢轻易送人鱿鱼，以免有咒人被“炒鱿鱼”之嫌。

　　去红盾服务站鉴定海味质量

　　买海味如何保证质量是个大问题。昨日，伍惠汉通过本报告知广州市民，海味产品经过特殊的工艺制作，暂时还没有国家标准，只有专家靠自身经验鉴定。为了保证一德路海味产品的质量，广州市海味干果行业商会在山海城五楼特别设置了食品鉴定中心和工商局红盾服务站。市民一旦怀疑产品质量有问题，可以到山海城五楼进行鉴定。

　　据悉，在众多的海味干货中，冬虫草、燕窝等高档产品是做手脚比较多的产品。王先生说，以冬虫草为例，业内有西藏、青海冬虫草和四川、新疆冬虫草之分，前者的品质高，后者的品质低。选择冬虫草，一靠闻，选择有特殊清香味的商品；二靠观，上等的冬虫草外表有四对明显的脚，草根部浑圆饱满，根部和虫身的断面均是雪白，那些经过浸泡的，多会发黑。而购买燕窝则切忌购买颜色一致的产品，因为每个燕窝均有自身很自然的颜色，就是一个燕窝的各个角度的颜色也略有不同。

　　师奶过招悭钱买年货

　　小区群发布团购消息

　　“散买肯定冇着数。”昨日记者在一德路山海城碰见来团购的梁小姐，她说，很多商家一听到是团购高档海产品，还可在批发价格上每斤再减一两百元。因此元旦回去在小区QQ群、亲朋好友中凑足一定数量后来此团购，可以省一大笔。

　　货比三家找最高性价比

　　昨日，经过一番比较，李女士决定今年多购买国产干贝。她说，今年海味价格普降，细心的市民可多走几家店，找性价比最好的产品。记者从一德路的几家商铺了解到，干贝去年最便宜的是160元~200元/公斤，但是今年的价格在60元~100元/公斤之间，下降幅度达到200%。

　　时间就是钱 越早买年货越平

　　按照往年规律，海味肯定是越近春节价格越贵，一旦春节过后，价格就齐刷刷往下调。伍惠汉说，海味干果行业商会已经通知商家，今年经济不景气应该尽快卖货变现，因此市民可以提早入市。