广东实践科学发展观

　　扩大内需 大有可为

　　本报讯 （记者王飞）在金融危机冲击下，餐饮业“冰火两重天”，面向公商务客源的高档酒楼，生意每况愈下；而面向大众消费的中低档餐馆，生意几乎没有受到什么影响，相比去年同期，营业额继续上升，如日中天。

　　“截至9月份，我们的营业额同比增长了两成多，”昨天，广州酒家集团办公室主任赵利平自信满满地说，“今年全年卖饭就能卖掉8个亿！”

　　婚宴满月酒接连不断 

　　夜幕降临，位于天河南二路的东北人餐厅里人声鼎沸，原来，来自东北辽宁的导演杨旭正在二楼给儿子摆周岁酒，“在老家都有这习俗，不能省了啊，”杨旭笑呵呵地说，“按照老家的规矩，只要是亲戚、同事、朋友都要请，所以你看，差不多包了这里八层楼。”

　　市民的日常生活并没有受到金融危机的影响，婚宴、满月酒、周岁酒……一个个接踵而至，也带旺了广州大众餐饮消费。

　　“请排队吧，你是62号，前面还有27位！”晚上7时左右，在芳村水产市场旁边的一间大型酒楼里，咨客面无表情地跟前来吃饭的记者说道。而在天河一带较好的路段，无论是午饭还是晚饭，吃饭排队等位几乎已经成了家常便饭，火爆的场面没有明显变化。

　　“现在其实正是餐饮的旺季，”广州酒家集团办公室主任赵利平说，“临近岁末，结婚的人肯定多了，各种亲戚朋友之间的宴请也多了。所以，别看其他行业受到金融危机的冲击，影响很大，像我们这样专门针对大众消费的餐馆生意并没有下滑，反而上涨了许多。”

　　商务宴请减少高档餐馆心焦

　　在天河CBD商业区，一些专门针对公商务客源的高档餐厅门可罗雀，“过去一个房间的消费都是万元起步，”一位刚刚从某高档连锁餐厅辞职的营业部长告诉本报记者，“那时部长订房的奖金都能过万。而现在，前来消费的公商务客人少了，自己掏钱来消费的多了，每个月光靠基本工资很难养活自己。”

　　“对于高档酒楼而言，这场金融危机比非典要严重得多！”昨天，广州市餐饮业商会会长区又生接受记者采访时表示，“客源减少先不说，单单店铺租金上升、人工成本增加、食品原材料涨价都已经压得企业喘不过气来了。”区又生表示，他正在跟其他几个商会的会长商量，届时将会拿出一系列振兴广州高档餐馆的方案来，其中包括向政府要求减免餐饮业税负以及劳动合同法执行的问题。

　　广州本地内需依然强劲

　　广东金融学院工商管理系教授刘伟认为，面向大众的中低档餐饮业之所以能成为这轮金融危机的“避风港”，主要是因为广州是一个崇尚美食的城市，根据统计数字，去年广州餐饮行业营业额高达416亿元，增长19.2%，而广州市的人均餐饮消费则达4100元，占可支配收入的1/5，雄居全国各大城市之首。 

　　今年虽有金融危机来袭，但面向大众的餐饮业依旧红红火火，上升势头不减，也是广州本地内需强劲的一个真实写照，说明广州市民并非手中无“银”，关键是如何通过市场杠杆让市民敢于在现在这个时期去消费。