今日靓汤

gzdaily.dayoo.com 2006年06月16日来源：广州日报作者：

　　淮山响螺鲜鸡汤

　　材料：淮山30克，杞子、圆肉各15克（药店有售），响螺肉50克，鸡项1只，猪瘦肉150克、生姜3片。

　　烹制：各药材洗净；响螺肉用热水焯过，洗净；鸡宰净，去尾部；猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲2个小时，调入适量食盐和生

　　推荐：省中医院药师 自强